NAJBOLJŠI ODGOVOR: Torrirana pšenica je predželatinizirana in to ne zahteva mletja v, da sprosti celotno vsebnost sladkorja v izdelku.
Ali lahko namočite Torrified pšenico?
Can You Steep Torrified Wheat? Ne. Torrified pšenica je primerna samo za zmečkanje in jo je treba pretlačiti z drugimi sladi, ki imajo encime za pretvorbo škroba v fermentabilne sladkorje.
Kakšna je razlika med Torrified pšenico in pšeničnim sladom?
Torrefied Pšenica je torificirana in Pšenični slad je sladiran. … Torrificirana pšenica je zdaj želatinizirana, zato jo morate samo zdrobiti ali kosmiči, preden jo dodate v kašo. Dve vrsti pšenice se bistveno razlikujeta zaradi procesa, skozi katerega gresta.
Kakšna je razlika med torificirano pšenico in pšenico v kosmičih?
Razlika v okusu med kosmiči in torificirano pšenico ni tako izrazita kot pri prejšnjem paru, ker sta obe neslajeni, kuhani in posušeni različici pšenice, razen dodatka v kosmičih sploščena med parno ogrevanimi valji in torified je napihnjena zaradi močne vročine.
Kako narediš Torrified pšenico?
Navodila
- Pšenico namočite čez noč. Cilj ni začeti fermentacije, ampak je notranjost pšenice mehka.
- Izpostavite ga visoki temperaturi. Uporabite isto nastavitev kot pop corn.
- Za to lahko uporabite pečico za pokovko, OTG pečico ali mikrovalovno pečico. …
- Torificirana pšenica bo drobljiva (enostavna za zdrob/ugriz).