Lahko je naveden v sestavinah kot lecitin iz soje, sojin lecitin ali lecitin (iz soje) ali celo na druge sorodne načine, vključno z njegovo številko E, E322 (več o zmedi, ki jo to lahko povzroči kasneje). … Ampak, na srečo, ko gre za sojin lecitin, lahko varno potrdimo, da je zagotovo veganski
Kaj vsebuje emulgator 322?
Emulgator (322) je rumeno-rjava snov, ki je mešanica fosfolipidov in drugih nefosfolipidnih spojin, ki so pridobljeni iz sojinega olja med njegovo predelavo. Emulgator (322) se običajno uporablja v tekoči obliki, lahko pa se uporablja tudi v obliki granul.
Kateri emulgator je vegetarijanski?
Emulgator, ki se uporablja kot sestavina v nekaterih kruhih in pekovskih izdelkih. E481 je izdelan iz mlečne in stearinske kisline. Uporabljena mlečna kislina je narejena s fermentacijo sladkorjev in je veganska (iz mlečnega mleka se ne proizvajajo nobene komercialne oblike mlečne kisline).
Ali je sojin lecitin E322 vegetarijanski?
Proizvajalci: ADM je zapisal, da »izdelki ADM iz sojinega lecitina ne vsebujejo živalskih proizvodov ali stranskih proizvodov in so primerni za vegetarijance in vegane…
Kaj je sojin lecitin E322?
Opis izdelka. Sojin lecitin Urban Platter Tekočina (E322), 450 g / 15,9 oz [emulgator, kakovostna živila, brez GSO] Sojin lecitin Urban Platter je narejen iz sojinih zrn brez GSO. Na splošno se uporablja kot emulgator ali mazivo, če ga dodamo hrani, uporablja pa se tudi kot antioksidant.
