Profil okusa Cacique® Panela je najblažji izmed naših sirov. Prijeten sir v obliki skute, podoben Queso Fresco, vendar manj drobljiv. Skuta ob prvem grižljaju rahlo škripi, tekstura pa je križanec med čvrsto ricotto in halloumijem.
Kje lahko najdem sir panela?
Sir Panela je mehiški čvrst, svež sir, ki je fantastičen za peko, žar in cvrtje. Najdete ga v oddelku z latinsko hrano v večini trgovin z živili.
Kateri sir je podoben siru panela?
Če kot preliv uporabite sir panela, lahko nadomestite z drugimi mehiškimi siri, kot so cotija, queso Oaxaca ali queso fresco. Naribana mocarela z nizko vlago je še ena dobra zamenjava za naribano queso panelo.
Kakšna je razlika med queso fresco in sirom Panela?
Mehak in bel sir Panela je narejen iz posnetega mleka in je zato trdejši in bistveno bolj prožen kot queso fresco Panela je mogoče enostavno rezati, vendar ne drobiti. … Pogosto ga narežejo tudi na debelo za sendviče ali za pripravo ocvrtega sira, saj se panela pri segrevanju ne stopi.
Kakšna je razlika med sirom panela in sirom Oaxaca?
Več o siru cotija v našem vodniku tukaj. Queso de Oaxaca, znan kot quesillo v Oaxaci, je videti kot kroglica belega strganega sira (ne drugače kot mozzarella). … Panela je mehak beli sir iz posnetega mleka, zaradi česar je čvrst in prožen (pri segrevanju se ne stopi).