Varnost in stranski učinki Simptomi vključujejo srbenje, otekanje, nizek krvni tlak, koprivnico in bolečine v želodcu (26). V nekaterih primerih lahko annatto sproži simptome sindroma razdražljivega črevesja (IBS) (27).
Kakšne so prednosti annatto?
Semena annata vsebujejo veliko tokotrienola, oblike vitamina E. Prav tako so bogat vir antioksidantov, ki so koristni za zaščito kožnih celic, pa tudi mineralov, kot so kalcij, natrij in železo. Annatto se uporablja za izboljšanje prebave, pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni, krepi zdrave kosti in zmanjšuje znake staranja.
Ali so semena anate varna za uživanje?
Če jemljete peroralno: izvleček semen annatto je VERJETNO VAREN za večino ljudi, če se uporablja v količinah hrane. Listni prah je MOŽNO VAREN, če ga uporabljate v odmerkih do 750 mg na dan 12 mesecev.
Katera živila imajo annatto?
Anato boste našli v priljubljenih prigrizkih, kot so:
- Velveeta in drugi oranžni siri.
- Cheetos.
- krekerji zlate ribice.
- graham krekerji.
- Določene začimbe, kot so nekatere cajunske začimbe.
- Nekaj gorčice.
- Nekaj piškotkov z okusom limone.
Ali je annatto naravna barva?
Annatto ekstrakt je naravna barvilo za živila, ki je na seznamu v Evropi pod številko E E160b, ki zagotavlja rumene, oranžne in oranžno-rdeče barvne odtenke. V Evropi se uporablja že več kot 200 let in daje angleškemu rdečemu siru Leicester in francoskemu mimolettu značilno oranžno barvo.
