Shranjevanje. Artičoke poškropite z nekaj kapljicami vode in hranite v perforirani plastični vrečki v najhladnejšem delu hladilnika do 1 teden. Če jih kuhate na dan, ko jih kupite, jih pustite na hladni sobni temperaturi. Po odprtju bodo marinirana srca iz artičok v hladilniku do 2 tedna.
Ali je treba artičoke shraniti v hladilniku?
Shranjevanje artičok je lahko nekoliko težavno. Surove artičoke se slabo hranijo. Ohlajeni morajo biti (zavijem jih v plastično zelenjavno vrečko) in čim hitreje uporabiti. Kuhane artičoke lahko hranite v hladilniku več dni.
Kako dolgo lahko hranite sveže artičoke?
ARTIČOKE - SVEŽE, SUROVE
Če želite podaljšati rok uporabnosti artičok, artičoke poškropite z malo vode in jih zaprite v plastično vrečko, preden jih ohladite. Kako dolgo zdržijo artičoke v hladilniku? Pravilno shranjene artičoke zdržijo 5 do 7 dni v hladilniku.
Kako shranjujete artičoke v zamrzovalniku?
Ko obrežete vse artičoke, jih postavite v vrelo vodo za približno 10 minut. Dobro odcedimo, ohladimo in vsakega prerežemo na pol. Položite jih na pekač za piškote in zamrznite. Ko so zamrznjeni, dajte v plastično vrečko in hranite zamrznjene.
Ali lahko zamrznem cele artičoke?
ODGOVOR: Ne, artičoke lahko zamrznete šele po kuhanju in jih nikoli ne smete zamrzniti surove. Če poskusite surove artičoke zamrzniti, postanejo obarvane in bodo imele slab okus, ko so kuhane.
