Ali lahko gojim artičoke? Artičoke je najbolje gojiti v vlažnem vremenu, s hladnimi poletnimi temperaturami in blagimi zimami. Komercialno se gojijo v obalnih območjih severne Kalifornije. Artičoke so trajnice, ki lahko preživijo do 6 let na območjih z blagimi zimi.
Kje artičoke najbolje uspevajo?
Katera rastna cona je idealna za artičoke? Artičoke uspevajo na območjih z blage zime, hladna poletja in veliko vlage. Kot trajnica se artičoke dobro obnesejo v območjih 7-11. Vrtnarji v hladnejših conah lahko gojijo artičoke kot enoletno zelenjavo ali prezimijo svoje trajne sorte v zaščitenem prostoru.
Kje na svetu pridelujejo artičoke?
Danes se večina artičok, ki se gojijo po vsem svetu, gojijo v Franciji, Italiji in Španiji, medtem ko Kalifornija zagotavlja skoraj 100 odstotkov pridelka v Združenih državah. Sto odstotkov vseh artičok, ki se komercialno gojijo v Združenih državah, se goji v Kaliforniji.
Kje v ZDA pridelujejo artičoke?
V Združenih državah California zagotavlja skoraj 100 % pridelka v ZDA, pri čemer približno 80 % tega pridelajo v okrožju Monterey; tam se Castroville razglasi za "Središče artičok sveta" in prireja letni festival artičok v Castrovilleu.
Zakaj so artičoke tako drage?
''Obstajajo trije razlogi, zakaj so artičoke drage,'' pravi Hopper. ''Eden od razlogov je, da vsaka artičoka na rastlini, in teh je več, dozori ob različnih časih; zato je treba vsako pobrati ročno ''Drugič, semena artičoke se ne razmnožujejo; zato je treba uporabiti korensko zalogo.
