Chicken marsala je italijansko-ameriška jed iz piščančjih eskalopov v vinski omaki Marsala. Je različica tradicionalnih italijanskih jedi scaloppine, ki jih je po vsej Italiji veliko.
Iz česa je narejena piščančja marsala omaka?
Piščančja marsala je klasična jed, ki je kremasta, hitra in ji neustavljivo. Kremna omaka iz gob, vina marsala in težke smetane je naravnost pitna in jo radi postrežemo na velikem kupu špagetov ali angelskih las. Vino marsala ga naredi rahlo sladko in je tisto, kar mu daje tisto kakovost, ki zasvoji.
Kaj je podobno piščančji marsali?
Kaj lahko uporabite namesto vina Marsala za piščančjo marsalo?
- madeirsko vino.
- šeri in sladek vermut.
- Suhi šeri.
- Belo vino, žganje in začimbe.
- Grozdni sok in žganje.
- Sadje in balzamični kis.
- Sok belega grozdja, kis in vanilija.
- Sok rdečega grozdja ali brusnice.
Ali je piščančja marsala slaba?
Bogata omaka, velike porcije sočnega piščanca in okus v ustih, ki gre zraven obroka. Žal je ta priljubljena jed tudi kalorična, maščobna in natrijeva bomba na krožniku. … Tukaj je recept za dva, ki vas bo stal le 150 kalorij in 1 g nasičenih maščob.
Kaj je marsala v receptu?
Marsala je okrepljeno vino, proizvedeno na Siciliji (v bližini vasi Marsala) in se običajno uporablja za kuhanje in peko. … Marsala ima ponavadi oreščen okus po rjavem sladkorju z notami suhega sadja in je lahko rahlo sladka (suha) do zelo sladka.
