Da, takole zamrznete bešamel: porcije bešamelove omake v vrečkah z zip lock (silikonske vrečke za večkratno uporabo so bolj trajnostne). Jasno označite in datum ter položite ravno, da zamrznete. Za odmrzovanje bešamelne omake damo čez noč v hladilnik.
Kako pogrejete zamrznjeni bešamel?
Zamrzovanje: bešamel nalijte v plastične posode primerne velikosti in pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa postavite v zamrzovalnik. Ponovno segrejte: Počasi segrevajte v ponvi, nenehno mešajte. Morda boste morali dodati malo več mleka, če je pregosto.
Ali lahko zamrznete bešamel lazanjo?
Prav tako ne uporabljajo ricotte, namesto tega se uporablja bela bešamelna omaka. Ta lazanja Bolognese je popolna jed za vnaprej, ki res dobro zamrzneČe ga želite narediti in zamrzniti nekuhano v posodi (pazite, da je prijazen do zamrzovalnika), samo pokrijte z 2 sloji plastičnega ovoja in folije.
Ali lahko zamrznem Mornay omako?
Shrani in zamrzni
Lahko preprosto mornay omako ohladite v [easyazon_link identifier=”B01NBN2KC3″ locale=”US” tag=”monpetitfour-20” ″]kozarec[/easyazon_link] za kasnejšo uporabo v tednu, tako kot jaz, ali pa lahko tudi zamrznete omako.
Ali je mogoče zamrzniti omako na osnovi mleka?
Da, lahko zamrznete omake na osnovi smetane, dokler so shranjene v nepredušni posodi ali dvojno zavite v plastično folijo, nato pa zavite v folijo in popolnoma odmrznjene v hladilnik, preden ga ponovno segrejete.
