Pesa je s svojim močnim zemeljskim okusom preprosta korenovka za gojenje in jo je mogoče kuhati in zamrzniti do 8 mesecev.
Ali lahko zamrznete rdečo peso po kuhanju?
Da, lahko zamrznete rdečo peso. Rdečo peso lahko zamrznete približno 12 mesecev. Zamrznete ga lahko surovega (vendar blanširanega) in popolnoma kuhanega, odvisno od tega, kako ga nameravate uporabljati v prihodnosti.
Kako shranjujete kuhano peso?
Če želite čim bolj podaljšati rok uporabnosti kuhane pese za varnost in kakovost, jo hranite v plitvih nepredušnih posodah ali tesno zavijte z močno aluminijasto folijo ali plastično folijo. Pravilno shranjena bo kuhana pesa zdržala 3 do 5 dni v hladilniku.
Ali je peso bolje zamrzniti surovo ali kuhano?
Izberite peso, ki je majhna, nežna, enake velikosti in brez madežev. Peso morate popolnoma skuhati za zamrzovanje – surova pesa ne zamrzne dobro (pri zamrzovanju postane precej zrnata). Pripravite in skuhajte celo peso neolupljeno.
Ali lahko narežete in zamrznete rdečo peso?
Narežite ali sesekljajte peso; nato jih razporedite po pekaču in hitro zamrznite Tako boste preprečili, da bi pesa zmrznila skupaj v kepe. Ko je pesa popolnoma zamrznjena, jo zapakirajte v vrečke za zamrzovanje; in jih vrnite v zamrzovalnik. Hranijo se za nedoločen čas, vendar so najboljši, če jih uporabite v enem letu.
