Vložena limeta je živilo, ki vključuje vlaganje limet, da jih ohranimo in dodamo okus.
Kakšen okus ima vložena limeta?
So slani in kisli in nekoliko pikantni. Bral sem o otrocih v 1860-ih, ki so jih jedli skupaj s sladkimi sladkarijami. Drugi preizkuševalci okusa so rekli, da bi se dobro ujemali z oreščki in pivom. Kis sem skuhala, da bi prihranila čas, in dodala malo vode, da zmanjšam zalogaj.
Kaj so kumarice limete?
Apno za vlaganje je bel kemični prah, ki se uporablja v starejših receptih za kisle kumarice za dodajanje hrustljavosti končnemu izdelku. Deluje tako, da v pektin živila, ki ga vložimo, vnese kalcij.
Za kaj se uporablja vložena limeta?
Apno za vlaganje je sestavina, ki se uporablja v procesu kisanja za konzerviranje zelenjave, kot so kumare. Namen apna za živila je ohraniti čvrstost kislih kumaric, v nekaterih receptih za vlaganje pa se včasih namesto apna uporablja podobno sredstvo za utrjevanje, alum.
Kaj je nadomestek za vlaganje limete?
nadomestek za vlaganje limete. Za pekovske izdelke in sladice poskusite 1/4 čajne žličke olja za vsako 1 čajno žličko limetine lupine Pri uporabi zelenjavo, kot je kumare, najprej namočite v vodi, pomešani z vloženo limeto, za do en dan, nato temeljito sperite -- vsaj 3-krat -- …
