Sirna skuta so vlažni koščki kislega mleka, ki jih jemo sami kot prigrizek ali pa jih uporabimo v pripravljenih jedeh. Najdemo jih predvsem v Quebecu, v poutinu za jedi ter na severovzhodu, srednjem zahodu, gorskih in pacifiških severozahodnih ZDA, zlasti v Wisconsinu in Minnesoti.
Ali je Wisconsin izumil sirno skuto?
Pogovarjali smo se tudi o izvoru ocvrte sirne skute in ne, ne izvirajo iz Wisconsina Pravzaprav se izvor ocvrte sirne skute začne v starem Rimu z jedjo imenovano Globuli. Rimljani so ustvarili jed, imenovano Globuli, ki je v bistvu ocvrta skuta iz sira.
Ali obstaja razlika med sirnimi kroglicami in sirno skuto?
Drugič, sirna skuta, kot je opisano zgoraj, je narejena iz nestarega otroškega sira. Nazadnje se oblikujejo ali oblikujejo mocarelle v obliki palic; sirne skute so naključne oblike. Podobno so sirne kroglice običajno staran sir ali navaden sir, ki je le narezan, narezan ali zlomljen na koščke.
Zakaj je sirna skuta nezakonita?
Mladi siri iz surovega mleka so v Združenih državah prepovedani ker plavajo z bakterijami, zaradi katerih te teoretično tako ali tako lahko zboliš ali celo ubiješ. Listeria je glavni kršitelj, vendar zdravstveni uradniki skrbijo tudi za E. coli in salmonelo.
Kdo ima najboljšo sirno skuto?
7 skute, za katere je vredno potovati na nacionalni dan sirne skute
- Milwaukee Brat House: Milwaukee, WI.
- Beecherjev ročno izdelan sir: New York, NY.
- Curd Girl: Madison, WI.
- Tillamook Co-Op: Tillamook, OR.
- Mullins Cheese: Mosinee, WI.
- La Banquise: Montreal, Quebec.
- Culver's: več lokacij.
