Bil sem šokiran, kako je Levainu uspelo doseči topel in gnečav center, ne da bi se celoten piškotek razpadel, a so se. … Orehi v piškotu so dodali dodatno hrustljavo, kar je izboljšalo celoten okus piškotka. Piškotu čokoladnega oreha bi dal skupno oceno 9,5/10
Kaj je tako posebnega pri piškotkih Levain?
Obstaja poseben razlog, zakaj so tako množični.
Ustanovitelji Constance McDonald in Pamela Weekes sta ugotovili, da je največja velikost, ki jo piškotki lahko dosežejo, da ostanejo hrustljavi na zunanji strani in gneči -do te mere, da je kot staljeno testo-v notranjosti. Če je večja in zunaj začne goreti, so povedali Food Porn.
Je chip ali Levain boljši?
Levain bo vedno moj prvi in najljubši (njihovo čokoladno arašidovo maslo je moj absolutni favorit), a Chip je res zelo dober. Natančneje njihov Funfetti. Ampak mislim, da so piškoti Chip najboljši, ko jih dobiš - nekoliko preveč se strdijo, ko se ohladijo.
Ali so piškotki Levain premalo kuhani?
Ali so Levain čokoladni piškoti premalo kuhani? Rahlo, ja! Pečeni so do zlato rjave barve na robovih, vendar so znotraj še vedno mehki in testeni. Slabo pečeni piškoti dobijo okusno, gnjecavo teksturo.
Koliko tehta levain piškotek?
Vsak piškotek tehta ogromnih 6 unč.
