Da, lahko zamrznete ostanke sladkanega kondenziranega mleka. Za razliko od evaporiranega mleka, kondenzirano mleko zaradi visoke vsebnosti sladkorja ne zmrzne v trdnem stanju in se po odtajanju ne loči. Zamrznete ga lahko v nepredušni posodi za vsaj 3 do 6 mesecev, pred uporabo pa ga ni treba odtajati.
Zakaj sladkano kondenzirano mleko ne zamrzne?
Za razliko od večine tekočin sladkano kondenzirano mleko ne zmrzne v trden blok. Razlog za to je vsebnost sladkorja Čeprav se natančna razmerja razlikujejo glede na recept, je kondenzirano mleko približno 40% -45% saharoze (sladkorja), kar drastično vpliva na zmrzišče vašega kondenzirano mleko.
Ali lahko zamrznete kondenzirano mleko iz pločevinke?
Postopek zamrzovanja kondenziranega mleka je prav tako izjemno enostaven. Preprosto odprite pločevinko in kondenzirano mleko vlijte v primerno posodo, primerno za zamrzovanje. Zaprite pokrov in si zabeležite datum uporabe. Ne pozabite, lahko ga zamrznete za približno tri mesece
Kako dolgo lahko hranite kondenzirano mleko v zamrzovalniku?
Najboljša možnost je, da kondenzirano mleko vlijete v nepredušno posodo, preden ga zamrznete. Kondenzirano mleko lahko hranite v zamrzovalniku približno tri mesece. To je optimalno obdobje, ko vaš izdelek ne bo spremenil svojega tipičnega okusa in teksture.
Kako odmrzujete kondenzirano mleko?
Enostavno spustite kocko ali dve sladkanega kondenziranega mleka neposredno v vroč napitek in mleko se bo stopilo samo od sebe. Če je treba sladkano kondenzirano mleko odtajati, posodo le prestavite v hladilnik. Pustite zamrznjeno sladkano kondenzirano mleko, da se odtaja čez noč.
