Jajčevci so odličen vir prehranskih vlaknin. So tudi dober vir vitaminov B1 in B6 ter kalija. Poleg tega vsebuje veliko mineralov bakra, magnezija in mangana.
Zakaj so jajčevci škodljivi za vas?
Jajčevci so del družine velebelj. Nočnice vsebujejo alkaloide, vključno s solaninom, ki je lahko strupen. Solanin ščiti te rastline, medtem ko se še razvijajo. Uživanje listov ali gomoljev teh rastlin lahko povzroči simptome, kot so pekoč v grlu, slabost in bruhanje ter srčne aritmije.
Kakšne so prednosti jajčevcev v vašem telesu?
7 Presenetljive zdravstvene koristi jajčevcev
- bogata s številnimi hranili. …
- Z visoko vsebnostjo antioksidantov. …
- Lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni. …
- Lahko spodbuja nadzor krvnega sladkorja. …
- Lahko pomaga pri izgubi teže. …
- Lahko ima koristi za boj proti raku. …
- Zelo enostavno dodati vaši prehrani.
Ali so jajčevci škodljivi za vaše možgane?
Jajčevci so dober vir fitohranil, ki krepijo kognitivne funkcije in duševno zdravje. Jajčevci povečajo pretok krvi v možgane, povečajo moč spomina in analitične misli. Imenuje se hrana za možgane, saj kalij v jajčevcih deluje kot vazodilatator in spodbujevalec možganov.
Kateri je najbolj hranljiv del jajčevcev?
Škoda, ker kožica vijoličnih jajčevcev vsebuje svoje najdragocenejše hranilo, močan antioksidant, imenovan nasunin, enega od vrst flavonoidov, imenovanih antocianini, ki so prisotni v številnih plodovih in zelenjava z rdečimi, modrimi in vijoličnimi odtenki (jagode, pesa in rdeče zelje, če naštejemo le nekatere).
