Prvič, ne skrbite, da boste odtalili lososa. Ja, ni ga treba prestaviti v hladilnik prejšnji večer, nato ugotoviti, da ni popolnoma odmrznjen, ko ga želite skuhati, nato paničite in poskusite hitro odmrzniti, tako da' bo pravočasno pripravljen. Preprosto ga pustite v zamrzovalniku, dokler ga ne boste pripravljeni kuhati.
Ali je varno kuhati lososa iz zamrznjenega?
Ali je varno kuhati zamrznjenega lososa? Absolutno. Dokler je zamrznjen losos kuhan na varno notranjo temperaturo, je varen za uživanje. Seveda je pravi izziv kuhati zamrznjenega lososa, tako da je enako mehak in luskast kot odmrznjeni fileti.
Ali je treba ribe pred kuhanjem popolnoma odmrzniti?
Čeprav obstaja nekaj vrst rib, ki se dobro kuhajo, ne da bi jih sploh odmrznile (puste ribe, kot sta tilapija in polenovka, lahko gredo naravnost iz zamrzovalnika v ponev za pečenje ali pečenje), pogosto najbolje je, da ribe popolnoma odmrznete pred kuhanjem … Seveda, ribe lahko postopoma odtajate v hladilniku.
Kdaj naj začnem odtajati lososa?
Dokler je vaš hladilnik pri varnih temperaturah, vam ni treba skrbeti za rast bakterij. Nato pokrijte lososa in ga premaknite v hladilnik, da se odmrzne. Odvisno od velikosti vašega kosa lososa lahko ta metoda traja od 12 do 24 ur.
Kako lahko hitro odmrznem lososa?
Hitro odmrzovanje lososa z nuklepanjem v mikrovalovni pečici. Lososa položite na krožnik, ki je varen za mikrovalovno pečico, in uporabite nastavitev za odmrzovanje, da se odtaja. Obstajajo tudi druge metode, kot je pretok rib s hladno vodo ali pustite, da čez noč sedijo v hladilniku. Odmrzovanje v mikrovalovni pečici zahteva 3 do 5 minut za odmrzovanje.
