Kako očistiti in pripraviti proso. … Nekateri, tudi jaz, menijo, da je najbolje pred kuhanjem vsa zrna predhodno namočiti, kot je proso. Če želite to narediti, preprosto namočite proso v 3-4-kratni količini vode čez noč (ali vsaj 6 ur). To je samo zato, da bi zrnje postalo bolj prebavljivo, da lahko dobite hranila v notranjosti.
Ali moramo proso pred kuhanjem namočiti?
To je vprašanje. Mislim, da če imaš čas, bi to vsekakor moral narediti. Namakanje prosa olajša prebavo in telesu omogoči, da absorbira več hranilnih snovi. Proso namočite v 3-kratni količini vode vsaj 7-8 ur.
Ali morate proso namočiti za kašo?
Proso je pomembno žito afriške dediščine, ki ga lahko jeste ob vsakem obroku. Poskusite to kašo kot zadovoljiv in zdrav zajtrk. Priporočljivo je, da proso namočite čez noč ali vsaj nekaj ur, da dobi kaša bolj kremasto teksturo.
Kako pripravite in jeste proso?
Najlažji način jesti proso je tako, da popražite 2 skodelici zrn v nekaj žlicah olja v ponvi s debelim dnom. Ko se zrna zlato rjavo obarvajo, zmanjšajte ogenj in dodajte 3 skodelice juhe ter nekaj svežega perse ali koriandra ter pustite vreti 20 minut, dokler se tekočina ne vpije.
Zakaj je proso slabo za vas?
»Proso priporočamo v zmernih količinah, saj lahko prekomerno uživanje povzroči škodljive učinke, saj žita vsebujejo snovi, ki ovirajo delovanje ščitnice. Proso lahko povzroči zakasnjeno prebavo zaradi počasne prebavljivosti, saj vsebuje veliko vlaknin.
