Sardine Luskaste ribe so odličen vir beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Medtem ko imajo školjke prednost glede vsebnosti železa, so lahko sardele tudi močan železni udarec. 3 oz sardel zagotavlja 2,48 mg železa.
Katera riba ima veliko železa?
Poleg tuna, vahnja, skuša in sardine je še nekaj drugih primerov rib, bogatih z železom, ki jih lahko vključite tudi v svojo prehrano (77, 78, 79).
Ali so sardele dobre za anemijo?
Čeprav so sardele v pločevinkah dober vir železa , imajo tudi veliko kalcija. Kalcij se lahko veže z železom in zmanjša njegovo absorpcijo.
Ribe z najboljšo vsebnostjo železa vključujejo:
- konzervirana ali sveža tuna.
- skuše.
- mahi mahi.
- pompan.
- sveži ostriž.
- sveži ali konzervirani losos.
Katera hrana vsebuje veliko železa?
Nekateri najboljših rastlinskih virov železa so:
- Fižol in leča.
- Tofu.
- Pečen krompir.
- indijski oreščki.
- Temno zelena listnata zelenjava, kot je špinača.
- Obogateni kosmiči za zajtrk.
- polnozrnati in obogateni kruhi.
Kateri je najboljši vir železa?
Najdemo ga v živalski hrani, ki je prvotno vsebovala hemoglobin, kot je rdeče meso, ribe in perutnina (meso, perutnina in morski sadeži vsebujejo hemsko in nehemsko železo). Vaše telo absorbira največ železa iz virov hema.
