Prav tako so polne škroba, ki je ogljikov hidrat. Toda čeprav krompir velja za kompleksne »zdrave« ogljikove hidrate, vaše telo te ogljikove hidrate prebavi hitreje kot druge vrste kompleksnih ogljikovih hidratov.
Ali lahko jem krompir na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Mnogo pravo, tradicionalno hrano demonizirajo nizki hidrati zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov. Sem spadajo živila, kot so sadje, cel krompir in korenje. Ta živila je nujno omejiti na ketogeni dieti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov – vendar to ne pomeni, da je s temi živili kaj narobe.
Ali je krompir dober ogljikov hidrat ali slab ogljikov hidrat?
Krompir velja za škrobno zelenjavo in zdrav ogljikov hidrat. Imajo veliko vlaknin (če vključujejo kožo), malo kalorij in vsebujejo vitamine in minerale.
Ali je krompir zelenjava ali ogljikov hidrat?
Čeprav je krompir zelenjava, ga v Združenem kraljestvu večinoma uživamo kot škrobnato hrano v obroku in je dober vir ogljikovih hidratov v naši prehrani. Zaradi tega krompir ne šteje v pet obrokov sadja in zelenjave na dan, ima pa lahko pomembno vlogo v vaši prehrani.
Ali je krompir ogljikov hidrat ali beljakovina?
Poleg tega, da vsebuje veliko vode, ko je svež, je krompir predvsem sestavljen iz ogljikovih hidratov in vsebuje zmerne količine beljakovin in vlaknin - vendar skoraj nič maščob.
