Hitri kruhi, vključno s piškoti v pločevinkah, bolje zamrznejo, če so najprej kuhani, lahko pa tudi surovo biskvitno testo zamrznete do enega meseca pri nič stopinj Fahrenheita Verjetno je testo ne bo tako dobro vzhajalo, ko je zamrznjeno, tekstura pa ne bo tako mehka in nežna kot sveži piškoti.
Ali lahko zamrznete biskvitno testo v pločevinki?
Ja. Najlažji način za zamrzovanje svojega najljubšega testa za piškote (ta znamka je zmagala na našem testu okusa) je preprosto vržete pločevinko v zamrzovalnik (Ne skrbite, pločevinka se ne bo odprla!) Za odmrzovanje cev prestavite v hladilnik čez noč in nato pecite po navodilih na embalaži.
Kaj se zgodi, če zamrznete testo za zvitke s cimetom?
Cimetovi zvitki se dobro zamrznejo, če uporabljate zgornjo metodo in zamrznete nepečene in pripravljene, da jih vstavite v pečico, da jih spečete, potem ko so odmrznjeni Ta metoda zagotavlja, da cimetovi zvitki imajo okus po sveže pečenem in se lahko izognete tistemu okusu po pečenju v zamrzovalniku, zaradi katerega lahko trpijo številni pekovski izdelki.
Ali lahko zamrznete testo v obliki polmeseca?
Zamrznete lahko vse vrste domačega testa – testo za piškote, testo za pico, testo za focaccia, skorjo za pite itd. Za stvari, kot so pica, pita ali testo za kruh, ga oblikujte v kroglico in jo tesno zavijte v plastiko zaviti. … Zamrznite piškote v pločevinkah, zvitke s polmesecem, testo za pico itd. kar v tubi.
Ali lahko zamrznete nekuhano testo za zvitke s cimetom?
kadarkoli!Zvitke, nevzhajane, lahko zamrznete v ponvi. Tesno jih pokrijte s plastično folijo in aluminijasto folijo. Nato jih boste morali samo odstraniti, pustiti, da se odtajajo in vzhajajo, ter nadaljevati s postopkom peke in glaziranja.
