Kruha nikoli ne shranjujte v hladilniku Molekule škroba v kruhu se pri nizkih temperaturah zelo hitro prekristalizirajo in povzročijo, da se kruh, ko je ohlajen, veliko hitreje zastaja. Štruce, kupljene v trgovini, je treba hraniti v nepredušni plastični vrečki pri sobni temperaturi in ne v hladilniku.
Kako shranjujete sveže pečen kruh?
Da ohranite svežino hrustljavih štruc kruha, shranite nezavite pri sobni temperaturi Ko jih narežete, položite kruh v zaprte papirnate vrečke. Da ohranite svežino hlebcev z mehko skorjo, jih hranite v nepredušnih plastičnih vrečkah ali tesno zavijte v plastično folijo ali folijo in shranite pri sobni temperaturi.
Kako dolgo lahko svež kruh zdrži?
Običajno lahko zdrži približno 4 do 5 dni pri sobni temperaturi Karkoli že počnete, ne shranjujte kruha v hladilniku. Zaradi tega se bo vaš kruh bistveno hitreje zastal. Glede na to, kako nedavno je bil vaš kruh pečen, boste želeli k shranjevanju kruha pristopiti nekoliko drugače.
Kako dolgo lahko hranite pečen kruh pri sobni temperaturi?
Kruh pri sobni temperaturi običajno zdrži 3–4 dni, če je domač ali do 7 dni, če je kupljen v trgovini. Hlajenje lahko podaljša rok uporabnosti tako komercialnega kot domačega kruha za 3–5 dni.
Ali je slabo hladiti kruh?
Nikoli ne hranite kruha v hladilniku. Molekule škroba v kruhu pri nizkih temperaturah zelo hitro prekristalizirajo in povzročijo, da se kruh, ko je ohlajen, veliko hitreje zastaja. Štruce, kupljene v trgovini, je treba hraniti v nepredušni plastični vrečki pri sobni temperaturi in ne v hladilniku.
