Chop suey je jed v ameriški kitajski kuhinji in drugih oblikah čezmorske kitajske kuhinje, sestavljena iz mesa in jajc, na hitro kuhana z zelenjavo, kot so fižolovi kalčki, zelje in zelena, in vezana v škrobno zgoščeno omako.
Kje izvira chop suey?
Chop suey je jed, ki jo boste videli na skoraj vsakem kitajskem jedilniku za s seboj - vendar to ne pomeni, da prihaja iz Kitajske. Po kulinarični legendi je bila jed iz praženega mesa, jajc in zelenjave izumljena danes, 29. avgusta, v 1896 v New Yorku.
Kako je nastal chop suey?
Legenda pravi, da so kuharji kitajskega veleposlanika Li Hung Changa, ko je bil na obisku v New Yorku, izumili jed za njegove ameriške goste na večerji 29. avgusta 1896. Sestavljena iz zelene, fižolovih kalčkov in mesa v okusni omaki, je bila jed menda ustvarjena za zadovoljitev kitajskega in ameriškega okusa
Je chop suey prava kitajska jed?
To je kitajsko-ameriška jed , ne kitajska jedNe glede na izvor je chop suey hitro postal znan del kitajsko-ameriške kuhinje – že veliko zgodaj restavracije, ki so stregle kitajsko-ameriško hrano, so bile znane kot "chop suey houses," je zapisala Rhitu Chatterjee za NPR.
Je chop suey korejski?
Japchae (잡채; 雜菜) je slana in rahlo sladka jed iz ocvrtih steklenih rezancev in zelenjave, ki je priljubljena v korejski kuhinji.
