Katera živila vsebujejo miristično kislino. Muškatno maslo vsebuje 75% trimiristina, triglicerid miristinske kisline. Poleg muškatnega oreščka je miristinska kislina 16 % kokosovega olja in olja palmovih jedrc, 7-12 % maslene maščobe maslene maščobe. Vsebnost maščobe v mleku je masni delež mleka, ki ga višja od maslene maščobe… Vsebnost maščobe v mleku je običajno navedena na posodi, barva etikete ali vrha steklenice za mleko pa je različna za hitro prepoznavanje. https://en.wikipedia.org › wiki › Fat_content_of_milk
Vsebnost maščobe v mleku - Wikipedia
2-4% goveje in jagnječje maščobe, 3% lososove maščobe, 2% masti in manj kot 1% piščanca.
Katera živila vsebujejo veliko miristinske kisline?
Viri hrane miristinske kisline vključujejo muškatni orešček, palmovo jedrca in maslo, čeprav je skupni prispevek k vnosu SFA s hrano nizek, kar se odraža v sorazmerno majhnem deležu v maščobne kisline v obtoku (<1 %) (Simon et al., 1995; Wu et al., 2011).
Kje najdemo miristinsko kislino?
Miristično kislino poleg muškatnega oreščka najdemo tudi v palmovem olju, kokosovem olju, masleni maščobi, 8–14 % govejega mleka in 8,6 % materinega mleka ter je manjša sestavina mnogih drugih živalskih maščob. Najdemo ga tudi v spermaceti, kristalizirani frakciji olja iz kita sperme.
Kako dobite miristinsko kislino?
Miristinska kislina je nasičena dolgoverižna maščobna kislina s hrbtenico s 14 ogljiki. Miristična kislina se naravno nahaja v palmovem olju, kokosovem olju in masleni maščobi.
Katera olja imajo visoko vsebnost miristinske kisline?
Myristic je nasičena maščobna kislina, ki prispeva k trdoti, čiščenju in puhasto peni. Veliko eksotičnih olj vsebuje velike količine miristinske kisline, kot so Murumuru Butter, Tucuma Seed Butter, Monoi de Tahiti Oil in Cohune Oil.
