Pri nasičenosti je aktivnost encimov maksimalna. Načelo, da se reverzibilne reakcije vodijo s strani enačbe, kjer je koncentracija nižja, na stran, kjer je koncentracija višja, je znan kot zakon delovanja mase.
Kaj se zgodi z aktivnostjo encimov pri nasičenosti?
Vendar, ko encimi postanejo nasičeni, se hitrost reakcije umiri … Hitrost reakcije se še vedno povečuje z naraščajočo koncentracijo substrata, vendar se umirja z veliko nižjo hitrostjo. S povečanjem koncentracije encimov se največja hitrost reakcije močno poveča.
Ko je encim nasičen s substratom?
Ko je encim nasičen s substratom, to pomeni koncentracija substrata doseže točko, na kateri nobeno od razpoložljivih aktivnih mest ni prostoKer je hitrost reakcije zdaj določena s tem, kako hitro se kompleks encim-substrat pretvori v produkt, postane reakcijska hitrost konstantna – encim je nasičen.
Kaj pomeni visoka Vmax?
Hitrost reakcije, ko je encim nasičen s substratom, je največja hitrost reakcije, Vmax. … Encim z visokim Km ima nizko afiniteto za svoj substrat in zahteva večjo koncentracijo substrata, da doseže Vmax. "
Pri kakšnem pH bi bil encim najbolj učinkovit?
Encimi v želodcu, kot je pepsin (ki prebavlja beljakovine), najbolje delujejo v zelo kislih pogojih (pH 1 - 2), vendar večina encimov v telesu deluje najbolje blizu pH 7.
