Krompir je zmeren vir železa, njegova visoka vsebnost vitamina C pa spodbuja absorpcijo železa. Je dober vir vitaminov B1, B3 in B6 ter mineralov, kot so kalij, fosfor in magnezij, ter vsebuje folat, pantotensko kislino in riboflavin.
Kje so hranilne snovi v krompirju?
Medtem ko koža vsebuje približno polovico vseh prehranskih vlaknin, se večina (> 50 %) hranil nahaja v samem krompirju. Edino hranilo, ki se bistveno izgubi, ko odstranimo kožo, so vlaknine. Kalij in vitamin C se nahajata pretežno v mesu krompirja
Kakšne so zdravstvene koristi krompirja?
Krompir je dober vir vlaknin, ki vam lahko pomaga pri izgubi teže, tako da ostanete siti dlje časa. Vlaknine lahko pomagajo preprečiti bolezni srca, tako da nadzorujejo raven holesterola in krvnega sladkorja. Krompir je tudi poln antioksidantov, ki preprečujejo bolezni in vitaminov, ki pomagajo vašemu telesu pravilno delovati.
Ali je krompir beljakovina ali ogljikov hidrat?
Poleg tega, da vsebuje veliko vode, ko je svež, je krompir predvsem sestavljen iz ogljikovih hidratov in vsebuje zmerne količine beljakovin in vlaknin - vendar skoraj brez maščob.
Kaj se zgodi, če poješ preveč krompirja?
Uživanje preveč krompirja bi lahko pripeljalo do visokega krvnega tlaka In to velja tako za moške kot za ženske. Težko je dati močno priporočilo, dokler rezultatov ne ponovijo drugi raziskovalci, je dejal glavni avtor študije, dr.
