Pri sobni temperaturi lahko pemmikan običajno traja od enega do petih let, vendar obstajajo anekdotske zgodbe o tem, da se pemmikan, shranjen v hladnih kleteh, varno porabi po desetletju ali več. Če je vakuumsko zaprt (npr. v MRE), lahko ostane užiten po več kot stoletju.
Kako veš, če je pemmican slab?
Sloj/maščoba lahko traja dolgo časa, ne da bi se pokvarila, če je shranjena v hladnem suhem prostoru, vendar lahko še vedno postane žarka. Test vonja je običajno najlažji način, da ugotovimo, ali je šlo slabo.
Kaj preprečuje, da bi se pemmican pokvaril?
Ključ do dolge življenjske dobe pemmicana je v pravilnem upodabljanju maščob. Poskrbite, da boste svojo mešanico pemmicana pravilno shranili tako, da jo hranite v hladnem, suhem, temnem prostoru pri sobni temperaturi ali v zamrzovalniku. Z ustreznimi postopki shranjevanja lahko vaš pemmican zdrži desetletja.
Kako dolgo pemmican zdrži v hladilniku?
Če boste pri shranjevanju pazili, na hladnem in v nepredušni posodi, bi lahko vaš pemmican zdržal od pet do 10 let in vakuumsko zaprt zasilni obrok Potrjeno je, da pripravljen pemmican traja, popolnoma užiten, več kot 100 let!
Kako shranjujete pemmican dolgoročno?
Pemmican, če je pravilno izdelan in shranjen, lahko zdrži desetletja. Ja, prav ste prebrali. To konzervirano meso lahko hranite na hladnem in suhem mestu, , kot je shramba ali klet, do 50 let. Vikend ali dva lahko porabite za pripravo dovolj hrane, ki bo trajala desetletja.
