Možno je, da lahko ubije več kot ena čajna žlička. Navaden krompir, če ga zaužijemo ob napačnem času, je lahko nevaren. Listi, steblo in kalčki krompirja vsebujejo glikoalkaloide, strup, ki ga najdemo v cvetočih rastlinah, imenovanih nočne sence, med katerimi je krompir.
Ali lahko umreš od krompirja?
Gnijoči krompir oddaja škodljiv plin solanin, ki lahko povzroči nezavest, če ga dovolj vdihne. Bili so celo primeri, ko so ljudje umirali v svojih koreninskih kleteh zaradi nevedenega gnilega krompirja.
Koliko krompir je strupen?
Povprečen krompir ima 0,075 mg solanina/g krompirja, kar je približno 0,18 mg/kg glede na povprečno dnevno porabo krompirja. Izračuni so pokazali, da je od 2 do 5 mg/kg telesne teže verjetna strupena doza glikoalkaloidov, kot je solanin pri ljudeh, pri čemer 3 do 6 mg/kg predstavlja smrtni odmerek.
Ali lahko umreš od surovega krompirja?
Glavni vir skrbi, ko gre za uživanje surovega krompirja, je toksična spojina, imenovana solanin, ki lahko povzroči glavobole, slabost, drisko in v skrajnih primerih celo smrt.
Ali je krompir res strupen?
Poročila o zastrupitvi s krompirjem navajajo, da nezrel, kaleči ali zeleni krompir vsebuje strupene alkaloide, vključno s solaninom. Pri zaužitju lahko povzročijo zaspanost, šibkost, apatijo in gastrointestinalne simptome. To je redko – v večini primerov je krompir varen za uživanje in je osnovna hrana v mnogih državah.
