Nekaj gammon in slanina so svinjski kosi, ki so bili presoljeni. V tem primeru je treba meso pred kuhanjem nekaj ur namočiti, da odstranimo odvečno sol. Vendar pa je večina supermarketov gamona in slanina rahlo strjenih, tako da ni treba namakati.
Ali je treba gammon joint namočiti?
Pogovorite se s svojim mesarjem o zdravilu, ki so ga uporabili – nekateri so močnejši od drugih, vendar jih bo večina potrebovala približno 12-48 ur namakanja Pokrijte gammon v sladki vodi, menjajte ga vsakih 12 ur. … Okusite in če je še preveč slan, pustite, da se fug še malo namaka v sladki vodi.
Ali je treba šunko pred kuhanjem namočiti?
Odvisno od tega, kako je bila šunka osušena, najverjetneje bo treba šunko namočiti 24 ur, preden jo spečeteTa korak ni potreben pri kuhanju šunke, saj postopek vrenja samodejno odstrani odvečno sol, vendar je nespameten opravek, če pečemo s soljo pršut brez namakanja.
Ali Tesco gammon potrebuje namakanje?
Gommon morate vedno namakati za najmanj eno uro največ 72 redno menjajte vodo, če jo pečete ali vrete.
Ali je najbolje skuhati ali peči džoint?
Obstajata dva glavna načina kuhanja gamona, vrenje ali praženje. Za kuhanje je potreben velik lonec, vendar če pripravljate še eno pečenko za božično večerjo in je prostor v pečici omejen, je vrenje odlična možnost.
