brokoli. 1/2 skodelice kuhanega brokolija vsebuje približno 50 miligramov vitamina C. Vsebuje tudi veliko vlaknin in veliko drugih antioksidantov, ki med drugim preprečujejo vnetja.
Katera zelenjava ima največ vitamina C?
Zelenjava z najvišjimi viri vitamina C vključuje:
- brokoli, brstični ohrovt in cvetača.
- Zelena in rdeča paprika.
- Špinača, zelje, repa in druga listnata zelenjava.
- Sladki in beli krompir.
- Paradižnik in paradižnikov sok.
- Winter squash.
Ali ima brokoli več vitamina C kot pomaranče?
hitri seznam: 5kategorija: Živila z več vitamina C kot pomarančanaslov: Brokoliurl: besedilo: Ta zelenjava križnic vsebuje 132 mg vitamina C in ščepec nasičenih vlaknin za samo 30 kalorij na porcijo. Poleg tega raziskave kažejo, da ima brokoli lahko lastnosti za preprečevanje raka.
Je brokoli visoko v C?
Brokoli vsebuje 89 mg vitamina C na 100 gramov. Polovica skodelice kuhanega brokolija zagotavlja 57 % DV za vitamin C in lahko zmanjša tveganje za vnetne bolezni.
Ali kuhanje brokolija uniči vitamin C?
Zelenjava je na splošno odličen vir vitamina C, vendar se velika količina tega izgubi, ko se kuha v vodi. Pravzaprav vrenje zmanjša vsebnost vitamina C bolj kot katera koli druga metoda kuhanja. Brokoli, špinača in zelena solata lahko izgubijo do 50% ali več svojega vitamina C, če jih kuhamo (4, 5).
