Možno je zamrzniti dnevnik z glazuro, vendar je najbolje, da ga odprete, preden ga zavijete. Polo položite na pekač, obložen s peki papirjem (peki papir) in zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, nato pa polen tesno zavijte v dvojno plast oprijemljive folije (plastični ovoj) in plast folije.
Ali je mogoče zamrzniti polen?
Božićni polen se bo dobro hranil do 3 dni v hladilniku, ohlapno pokrit s folijo. Lahko ga tudi zamrznete za največ 1 mesec. Odprite zamrzovalnik, dokler se ne strdi, nato zavijte v folijo ali postavite v nepredušno posodo. Pustite, da se čez noč odtaja v hladilniku.
Ali lahko zamrznem buche de Noel?
Ko je napolnjena in zvita, jo lahko pokrijemo in zamrznemo do enega meseca pred dokončanjem.
Ali lahko zamrznete domač švicarski zvitek?
Pripravljen zavitek za torto z nadevom bo dobro zamrznjen do 2 – 3 mesece. Odtajajte čez noč v hladilniku, preden ga narežete in postrežete.
Ali lahko zamrznem rolado?
Pečemo po receptu, vendar prenehamo, preden dodamo okras ali glazuro. Pustite, da se popolnoma ohladi. Dobro zavijte v prozorno folijo in folijo (da preprečite opekline v zamrzovalniku) in zamrznite do 3 mesece.
