Poleg vitamina C je pastinak bogat s kalijem, mineral, ki pomaga pri delovanju srca, uravnava krvni tlak in zmanjšuje tveganje za ledvične kamne. Ena porcija pastinaka zagotavlja približno 10 odstotkov vaše DRI kalija.
Ali je pastinak boljši za vas kot krompir?
Pastinak, ki je priljubljen po vsem svetu, je nezasluženo spregledan v glavni ameriški prehrani. To preprosto ni pošteno, ker je pastinak poln vitaminov, poln prefinjenih okusov in je zdrava alternativa krompirju za tiste, ki omejujejo makrohidrate ogljikovih hidratov.
Ali je pastinak tako slab kot krompir?
Imajo malo manj ogljikovih hidratov kot krompir, vendar več vlaknin, zato so odlična izbira, ko želite v svoji prehrani zdrave, nezrnate ogljikove hidrate, ki vas bodo ohranili dolgo polna. Vsebujejo tudi topne in netopne vlaknine, ki so dobre za nas.
Ali je pastinak zelenjava ali škrob?
Tu je seznam običajne zelenjave v kategoriji " škrobna": koruza, grah, krompir, bučke, pastinak, buča, buča in buča z želodom. Kategorija zelenjave brez škroba je veliko večja in vključuje zelenjavo, kot so špinača, zelena, brokoli, redkev, čebula, česen, paradižnik, kumare, korenje in pesa.
Ali pastinak vsebuje veliko škroba?
Popolni so s hranili, a veliko škrobnih ogljikovih hidratov. Korenovna zelenjava – kot so repa, rutabaga in pastinak – morda ni najbolj seksi hrana na mizi.
