Škrjančki kot hrana Škrjančki, ki jih običajno uživamo z nedotaknjenimi kostmi, so v preteklosti veljali za zdravo, občutljivo in lahko divjad. Uporabljajo se lahko v številnih jedeh; na primer, lahko jih dušimo, pečemo ali uporabimo kot nadev za mesno pito. Še posebej visoko so bili cenjeni škrjanovi jeziki.
Ali Francozi jedo škrjanke?
Glavna ptica, na katero vedno pomislim v tej kategoriji, so škrjančki, ki so povsod prisotni v knjigah receptov in na seznamih hrane za bankete od Rimljanov naprej. … To je dokaj dober pokazatelj ptic, ki jih je vredno jesti. Francozi še vedno jedo (nezakonito) številne majhnih ptic – najbolj razvpit ortolan.
Ali Italijani jedo škrjanke?
Zdi se, da je to elitni recept v Italiji. Dame in gospodje se oblečejo v vse svoje lepote in naredijo dogodek iz uživanja teh majhnih škrjančkov, ščincev in drugih vrst ptic pevk.
Ali ljudje lovijo škrjanke?
ŠAJANČKI IN LJUDJELovljenje škrjank s pastmi (zlasti škrjančkov) ostaja priljubljena zabava v Franciji in v sredozemski regiji, kjer letno ubijejo do deset milijonov.
Ali so škrjanci v Združenih državah?
V Severni Ameriki lahko najdemo dve vrsti škrjancev, to sta rogati škrjanec in zelo nenavaden evroazijski škrjanec. Samo škrjanec je domači škrjanec, ki ga najdemo po vsej celini.
