Kazalo:
- Belo čokolado narežite, kot je navedeno v 1. koraku zgoraj, vendar jo položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico
- Ali morate med taljenjem mešati belo čokolado?
- Kaj se zgodi, ko stopiš belo čokolado?
- Kako preprečite, da se stopljena bela čokolada strdi?
- Kako čokolada ostane tekoča?
Video: Ko topite belo čokolado?
2024 Avtor: Fiona Howard | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-10 06:43
Belo čokolado narežite, kot je navedeno v 1. koraku zgoraj, vendar jo položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico
- Nižja moč. Nastavite mikrovalovno pečico na 50-odstotno moč.
- Heat. Belo čokolado segrevajte 30 sekund, nato jo vzemite ven in premešajte. …
- Segrejte več. Nadaljujte z mikrovalovno pečico v 30-sekundnih zaporedih pri srednji moči, po potrebi mešajte.
Ali morate med taljenjem mešati belo čokolado?
Čokolado segrevajte 30 sekund, jo vzemite ven in premešajte. Vedno ga morate mešati, ker obdrži obliko tudi, ko se stopi. Morda boste morali postopek nekajkrat ponoviti, preden boste videli, da se bela čokolada enakomerno stopi.
Kaj se zgodi, ko stopiš belo čokolado?
Lahko se lahko "zažene" in postane grudast ali zrnat, ko se topi, in se tudi zelo enostavno zažge. Na splošno je veliko bolje, če belo čokolado stopite v skledi nad lonec s toplo vodo, ne pa v mikrovalovni pečici, saj je lažje nadzorovati temperaturo.
Kako preprečite, da se stopljena bela čokolada strdi?
Stopljeno čokolado lahko preprečite, da se vrne v trdno stanje, tako da vzdržujete pri temperaturi med 88 in 90 F, glede na Michigan State University. To je prehladno, da bi sežgalo, vendar ni dovolj toplo, da bi se strdilo.
Kako čokolada ostane tekoča?
Staljeno čokolado ohraniti tekočo ni težko, vključite težko smetano, da postane kovčna. Dodajanje težke smetane je kot dodajanje tekočine čokoladi, da ostane tekoča. Zavremo močno smetano in jo dodamo sesekljani čokoladi ter neprestano mešamo, dokler se ne zgosti.
Priporočena:
Kdo je bil prvi, ki je odkril čokolado?
Ustvarjanje prve sodobne čokoladne ploščice je zasluženo Joseph Fry, ki je leta 1847 odkril, da lahko naredi čokoladno pasto, ki jo je mogoče oblikovati, tako da doda stopljeno kakavovo maslo nazaj v nizozemski kakav. Do leta 1868 je majhno podjetje Cadbury tržilo škatle čokoladnih bonbonov v Angliji .
Ali topite rudo?
Če želite priti do kosov železa v rudi, ga morate iztopiti Taljenje vključuje segrevanje rude, dokler kovina ne postane gobasta in se začnejo kemične spojine v rudi razčleniti. … Ogljik in ogljikov monoksid se združita s kisikom v železovi rudi in ga odneseta, tako da ostane kovina železa .
Ali lahko stopite čokolado v ponvi?
Taljenje čokolade na štedilniku je najboljša metoda. … Postavite toplotno odporno skledo, ki je dovolj velika, da sede na vrh lonca, in v skledo dodajte svoje čokoladne koščke ali sesekljano čokoladno ploščico. Lonec postavite na nizek ogenj in čokolado mešajte z gumijasto lopatico, dokler ni svilnato gladka.
Ali je mogoče čokolado za modeliranje shraniti v hladilniku?
Čokolada za modeliranje je kot nalašč za mašnice, vendar ne dajte je v hladilnik skupaj s torto. Hladilnik je vlažno okolje in takšna klima ni dobra za MC - povzroči, da se upogne . Ali moram čokolado za modeliranje ohladiti? čokolado lahko shranite v hladilniku, vendar se lahko na njej nabere kondenz, ko jo vzamete ven, tako kot pri fondanu.
Bo pes umrl, če poje čokolado?
čokolada je večinoma strupena za pse zaradi svojega teobromina teobromina Teobromin, znan tudi kot ksanteoza, je grenak alkaloid rastline kakava , s kemično formulo C 7 H 8 N 4 O 2Najdemo ga v čokoladi, pa tudi v številnih drugih živilih, vključno z listi čajevca in oreščki kola.
