Sfogliatelle so najboljši postrežejo tople. Če pripravljate potem naprej, jih pustite, da se popolnoma ohladijo; nato jih ohladite ali zamrznite tesno zavite v plastiko.
Ali naj bi sfogliatelle bile v hladilniku?
Prosim kanoli hranite v hladilniku in postrezite ohlajene. Sfogliatelle lahko pustite zunaj, na sobni temperaturi ali pa jih ponovno pogrejete v opekaču/običajni pečici (ne v mikrovalovni). Če ste pozabili oddati naročilo, poskusite biti v italijanski pekarni La Biscotteria pred 12. uro. Izdelki so hitro razprodani!
Kako dolgo bodo sfogliatelle shranjene v hladilniku?
Nadev lahko hranite 1 dan v hladilniku. Napolnjene in nepečene sfogliatelle lahko hranite 1 mesec zamrznjene ali 1 dan vnaprej v hladilniku.
Ali je treba pecivo z repom jastoga ohladiti?
Da!!! Če ga hranite v hladilniku, so še vedno dobri. Vendar ga ne hranite več kot en teden.
Ali je treba cannolis hraniti v hladilniku?
Ne priporočamo, da jih hranite v hladilniku, ker lahko s stalnimi temperaturnimi spremembami lupine izgubijo barvo. Vendar pa polne školjke hranite v hladilniku, dokler jih ne postrežete Napolnjene školjke zdržijo do tri dni v hladilniku. Kako pripravim polnjene cannoli/servirat za zabavo?
