Luljenje jabolk bo zmanjšalo vsebnost vlaknin in celotno vsebnost hranil v sadju. Pravzaprav so raziskave pokazale, da čeprav sta tako meso kot lupina zelo hranljiva, lupina vsebuje določene flavonoidne antioksidante, ki jih meso ne vsebuje.
Ali so vsi vitamini v lupini jabolka?
Olupine so polne hranil
Količine hranilnih snovi, ki jih vsebujejo, se razlikujejo glede na vrsto sadja ali zelenjave. … Pravzaprav surovo jabolko s kožo vsebuje do 332 % več vitamina K, 142 % več vitamina A, 115 % več vitamina C, 20 % več kalcija in do 19 % več kalija kot olupljeno jabolko (1, 2).
Kateri del jabolka ima največ hranilnih snovi?
Pravzaprav je jedro, ki ga velikodušno izrežemo iz jabolka in odvržemo v smetnjak, potem ko smo sesekljali vlaknaste koščke. Študije kažejo, da lahko uživanje sredice jabolka zagotovi 10-krat več zdravih bakterij kot uživanje samo zunanjega dela.
Kateri vir vitamina je v jabolku?
Jabolka imajo nizko vsebnost natrija, maščob in holesterola. Ne ponujajo beljakovin, vendar so jabolka dober vir vitamina C in vlaknin. Eno srednje jabolko ima približno: 100 kalorij.
Katera jabolka imajo največ vitaminov?
V skladu z Journal of Agricultural and Food Chemistry imajo lahko nekatere spojine (polifenolne), ki jih najdemo v jabolkih, veliko vlogo pri zdravju ljudi. Študije kažejo, da Red Delicious jabolka vsebujejo te spojine več kot mnoge druge vrste in da je velika večina hranil v lupini jabolka.
