Rječi krompir je vrsta krompirja, ki je velika, s temno rjavo kožo in malo očmi. Meso je belo, suho in zrnato, primerno za peko, pire in pomfrit. Krompir rjave barve je v Združenih državah znan tudi kot krompir iz Idaha.
Kaj je boljši Idaho ali rjavi krompir?
Okus krompirja Idaho je odvisen od sorte, pri čemer ima russets blag, prijeten okus krompirja. Notranjost je pri peki puhasta, zunanjost pa se hrustlja v pečici ali cvrtniku. Čeprav je koža drugačne barve in teksture, nima velike razlike v okusu.
Ali sta rjavi krompir in krompir iz Idaha ista stvar?
Idaho® krompir je podoben Nekateri ljudje mislijo, da je krompir iz Idaha sorta krompirja, vendar ime, ki je zaščiteno s strani Idaho Potato Commission, velja za kateri koli krompir, pridelan v Idaho. Medtem ko je večina pridelka krompirja v Idahu rjavkasta, druge sorte vključujejo rdeči krompir, prstasti in zlate sorte.
Ali je za pečen krompir boljši Idaho ali rjavi krompir?
Pečen krompir je klasična priloga, ki jo zlahka povzdignemo v status glavne jedi. … Izberite russet potatoes (včasih označeno kot krompir Idaho) za najboljše rezultate. Koža bo lepo hrustljava, medtem ko bo gosta, škrobnata notranjost postala mehka, ki se topi v ustih.
Ali je krompir rjave barve ali krompir iz Idaha večji?
Idaho ali Russet Potatoes
Večji po velikosti in z debelejšo lupino kot mlad krompir, ruševice imajo »luskasto« teksturo zaradi visoke vsebnosti škroba in nizke vsebnosti vlage. Ta kakovost jim omogoča, da zlahka absorbirajo mleko in stopljeno maslo, zaradi česar so popoln krompir za peko, pire in pripravo njokov.
