Difenilamin ((f)2NH) Test (2-deoksi sladkorja) Za testiranje 2-deoksi sladkorjev dodajte 0,6 mL 0,01 % raztopine ogljikovih hidratov na 1 mL difenilaminskega reagenta in segrevamo v vreli vodni kopeli 10 minut. Če so prisotni 2-deoksi sladkorji, nastane modro-zelena barva.
Kaj je deoksi sladkor?
Definicija. Deoksi sladkorji so sladkorji, v katerih je ena od hidroksilnih (OH) sestavin v ogljikovi ciklični hrbtenici nadomeščena z vodikom (H).
Kakšne so metode določanja sladkorja?
Najpogosteje uporabljene metode za oceno skupnega sladkorja so fenol žveplova kislina (PSA), 3-metil-2-benzotiazolin hidrazon hidroklorid (MBTH) in 2, 4, 6-tripiridil- s-triazin (TPTZ).
Kakšen je splošni test za ogljikove hidrate?
Eden od testov za prisotnost številnih enostavnih ogljikovih hidratov je uporaba Benedictovega reagenta. Iz turkizne se spremeni v rumeno ali oranžno, ko reagira z redukcijskimi sladkorji. To so preprosti ogljikovi hidrati z nevezanimi aldehidnimi ali ketonskimi skupinami.
Kaj manjka deoksi sladkor?
Antibiotiki vsebujejo različne modificirane sladkorne dele, večinoma deoksi- in deoksiamino sladkorje, ki so običajno nujni za biološko aktivnost. Večina teh sladkorjev primanjkuje kisikove funkcije pri C-6, poleg tega morda manjkajo tudi kisiki pri C-2, C-3 in/ali C-4.
