Na kmečkih tržnicah je zlahka na voljo skozi vse leto in se običajno kupuje v šopih. Najslajše daikon redkev najdemo v hladnejših mesecih v letu. Daikon redkev je bogata z vitaminom C, kalijem in fosforjem, ima zelo malo kalorij in je dobra za prebavo.
Katera je najokusnejša redkev?
White Hailstone Radish Bela zunaj in znotraj, je ena najboljših redkvic – Čvrsto meso je rahlo ostro, hrustljavo in sočno.
Je bela redkev sladka?
Rdeča redkev je popra, medtem ko je bela redkev blaga in rahlo sladka.
Kako pobereš sladko redkev?
Imejte čim bolj belo kožo (ni tako prijetnega okusa, če je temna). Naj bo čim manj zelenega dela blizu glave, saj zelena pomeni, da je preveč sonca, zato ni tako prijetnega okusa. Ko zlomite list, če je njegov notranji del zelen in svež, je dober in če je belkast, potem je slab.
Kaj se imenuje sladka redkev?
Odgovor: Daikon redkvice so velike - običajno 6-15 palcev v dolžino. Namesto da bi bili od zunaj rdeči, so do konca beli. So malce sladki in zagotovo začinjeni.
