Čeprav lahko skuhate pokvarjeno meso, ga ne morete varno jesti, ker se lahko zastrupite s hrano, če jeste kuhano, pokvarjeno meso. V najboljšem primeru to pomeni bolečine v želodcu, slabost in drisko; v najslabšem primeru lahko zastrupitev s hrano ubije.
Ali bo kuhanje ubilo bakterije v pokvarjenem mesu?
Kuhanje in uživanje pokvarjene svinjine, starega piščanca ali katerega koli drugega slabega mesa vam ne bo zagotovo zbolelo. … Tudi če te bakterije ubijete s kuhanjem, njihovi toksini ostanejo v hrani in povzročijo, da boste zboleli.
Ali je kuhano pokvarjeno meso slabega okusa?
Kakšen je okus slabega zrezka? Čeprav ni priporočljivo preverjati, ali je zrezek pokvarjen z okušanjem, bo pokvarjeno meso imelo žarek okus. Če je vaš zrezek izjemno kisel ali grenak, se je zagotovo pokvaril.
Ali je v redu jesti meso, ki malo diši?
Opravite test vonja
Čeprav je vonj sveže mletega govejega mesa komaj zaznaven, ima žarko meso oster, gniten vonj. Ko gre slabo, ni več varno jesti. Vonj se spremeni zaradi povečane rasti pokvarljivih bakterij, kot je Lactobacillus spp.
Kako diši pokvarjeno meso?
Pokvarjen zrezek bo imel močan vonj, ki ne diši več po surovem zrezku, ampak ima aromo, prevlečeno z amonijakom. Ko ga zavohate, boste zagotovo poznali vonj, in to je zanesljiv znak, da ga ne nameravate jesti!
