Zaradi postopka utrjevanja je vino Marsala obstojno 4-6 mesecev po odprtju. Čeprav ne bo pokvaril, če ga hranite v omari dlje kot šest mesecev po odprtju, bo začel izgubljati svoj okus in vonj. Marsalo je najbolje shraniti na hladnem in suhem mestu, podobno kot bi olivno olje.
Ali lahko uporabim za kuhanje vina Marsala s pretečenim rokom uporabe?
Če za kuhanje radi uporabljate vino Marsala, ste verjetno že kdaj imeli izkušnjo, da imate dodatek v hladilniku in se sprašujete, ali se bo pokvarilo. … Vino Marsala ima močan alkohol in sladkor, zaradi česar traja dlje kot druga vina. Lahko ga varno zaužijete že po preteku roka uporabnosti Vašemu zdravju ne bo škodoval.
Kako veš, kdaj se vino Marsala pokvari?
Odprta steklenica Marsale se običajno dobro hrani približno 4 do 6 mesecev v hladilniku. Kako ugotoviti, ali je odprta steklenica Marsale slaba? Najboljši način je, da povohate in pogledate Marsala: če Marsala razvije neprijeten vonj, okus ali videz, jo je treba zavreči
Ali lahko uporabite vino s pretečenim rokom uporabe?
Da, kuhanje vina se po dovolj časa pokvari, tudi če ostane neodprto. Vino za kuhanje ima običajno rok uporabnosti približno eno leto. Neodprto steklenico kuhanega vina je dobro uporabiti tudi po tem datumu.
Kaj je alternativa vinu Marsala?
Vina Marsala vodijo okrepljeno vinsko skupnost za kuhanje, čeprav se druge sorte uporabljajo tudi za sladko in slano kuhanje. Za zamenjavo marsale v svojem receptu lahko uporabite katero koli od teh alkoholiziranih vin: Madeira (omenjeno zgoraj kot najboljši nadomestek za marsalo), Commandaria, sherry, vermut in port.
