Hainanese piščančji riž je jed iz poširanega piščanca in začinjenega riža, postrežena s čili omako in običajno z okrasi s kumaricami. Ustvarili so ga priseljenci iz Hainana na južnem Kitajskem in priredili iz hainanske jedi Wenchang piščanca.
Kakšen je okus hainanskega piščanca?
Ključni nasveti za hainanski piščančji riž
Ključ za celotno jed je začimba zaloge. Če se vam zdi zaloga, piščanec, riž ali omake malce brez okusa, je to zato, ker zaloga ni pravilno začinjena. Okusite osnovo po kuhanju piščanca, okus naj bi bil močno začinjena piščančja juha
Kaj je tako posebnega pri hainaškem piščančjem rižu?
Hajnaški piščančji riž je jed, sestavljena iz sočnega belega piščanca, kuhanega na pari, narezanega na velike kose in postreženega na dišečem rižu z rahlo sojino omako… Znani so po svojem pak cham kai (belem rezanem piščancu), ki uporablja mlade ptice z mehkim mesom – poslastico, ki jo postrežejo samostojno.
Kako bi opisali hainanskega piščanca?
Čeprav obstaja veliko različnih različic piščančjega riža, je hainanska različica poširanega piščanca, riža, kuhanega v piščančji zalogi, in omake s čilijem Glede na vaše želje lahko izbirajte med pečenim ali kuhanim piščancem na številnih stojnicah s kramarji v Singapurju.
Je hainanski piščančji riž iz Singapurja?
hainanski piščančji riž je ponosen proizvod migrantske populacije Malezije in Singapurja, prirejen iz jedi, imenovane piščančji riž Wenchang, ki se je razvila v mestu Wenchang na otoku Hainan, najjužnejša kitajska provinca.
