Rjava enolončnica, imenovana tudi enolončnica, je jed, ki jo običajno jedo za večerjo na angleško govorečih karibskih otokih. Jed je priljubljena na Jamajki, Antigvi, Trinidadu in Tobagu, Barbadosu, Sveti Luciji, Grenadi, Belizeju, Dominiki in v karibskih skupnostih po vsem svetu.
Kaj pomeni piščančja enolončnica?
1. piščančja enolončnica - enolončnica, pripravljena s piščancem. fricassee - kosi piščanca ali drugega mesa, dušenega v omaki z npr. korenje in čebulo ter postrežejo z rezanci ali cmoki. Temelji na WordNetu 3.0, zbirki izrezkov Farlex.
Kakšna je razlika med enolončnico in rjavo enolončnico?
Brown Stew vs.
Brown Stew Chicken je zelo podoben jamajškemu piščancu Fricassee. Razlika med obema je v tem, da pri slogu Fricassee se peče (popeče na vseh straneh) dlje časa in nato duši v rjavi omaki … Čas kuhanja je veliko daljši.
Ali je piščanec v dušenju mehak?
Duhanje in dušenje sta zelo podobni metodi kuhanja. Oba uporabljata enak postopek praženja za izboljšanje barve in okusa ter počasno kuhanje v tekočini, da nastane mehko, vlažno meso Ko meso porjavi, ga skuhamo v pokriti ponvi, bodisi na štedilniku ali v pečici.
Ali lahko dušite piščanca?
Piščanje piščanca povzroči okusno, mehko meso. To je preprost način kuhanja, ki je fantastičen za hladnejše mesece! … Pravzaprav gre za kombinacijo tehnik kuhanja, pri kateri meso narahlo prepražite, preden ga pustite kuhati, ali ga “dušite” v kakšni tekočini (običajno v vinu), v pokriti posodi, dokler ni popolnoma kuhano.
