Vendar proizvodnja postaja vse bolj zapletena in nepredvidljiva, s spreminjajočim se podnebjem, ki povzroča izzive, kot so poplave, suša, škodljivci, bolezni, plazovi in erozija Z dodanim sevom padajoče cene kave, številni kmetje – kot je Luz Dary – si težko zaslužijo za življenje.
Kateri izzivi obstajajo pri proizvodnji kave?
S kakšnimi izzivi se sooča globalna kavna industrija?
- Dež ustavi predvajanje. Nabiranje in predelava kavnih zrn sta negotova dejavnost, zato je treba premagati številne ovire, preden zrna sploh zapustijo svojo državo izvora. …
- Škodljivci in bolezni. …
- Tržne sile. …
- Naložbe in infrastruktura.
S kakšnimi izzivi se soočajo pridelovalci kave?
Obvladovanje škodljivcev in bolezni, upravljanje z vodo in hranili, razpoložljivost in stroški delovne sile ter drugi infrastrukturni objekti prav tako predstavljajo velike izzive za proizvodnjo kakovostne kave na ravni kmetije.
Kateri so glavni vzroki za izgubo proizvodnje kave po vsem svetu?
Po mnenju raziskovalcev, bolj vroče so noči, večja je nevarnost za proizvodnjo kave Arabica. Pri nočnih temperaturah 15°C in več se presnova rastline začne spreminjati, kar vodi do nižjih pridelkov in slabše kakovosti, kar bo pomembno vplivalo na industrijo kave in predelovalce.
Kaj je narobe s kavno industrijo?
Skratka, pridelovalce kave silijo, naj svoje plantaže preselijo na višje lege, saj podnebne spremembe povzročajo močnejše nalive, ki poplavljajo nižje zemlje. Ta poteza povzroča krčenje gozdov in velike socialno-ekološke težave za lokalne skupnosti.
