Barolo je kralj vin in vina kraljev. Je drag, ker je tako prekleto dober … Barolo ima edinstveno kombinacijo topografskih, podnebnih in geoloških dejavnikov, zaradi katerih je, z izjemo sosednjega Barbaresco, edini kraj na svetu, ki je sposoben narediti odlična vina Nebbiolo.
Kaj naredi Barolo posebnega?
Vina so bogata in polnega telesa, z močno prisotnostjo kislin in taninov Barolos se pogosto primerja z velikim modrim burgundskim pinotom zaradi njihove lahke opeke granatni pigmenti in svetla kislost – poleg tega ima regija, v kateri je narejena, veliko, kar je estetsko skupnega tudi Burgundiji, a o tem bomo prišli kasneje.
Je Barolo vreden obiska?
Kar zadeva italijanske vinske regije, je težko premagati Barolo … Poleg proizvodnje najbolj cenjenih italijanskih vin - robustnega, starosti vrednega Barola - regija je tudi prijeten obisk, še posebej jeseni po izletu na letni festival tartufov v bližnjem mestu Alba.
Kaj je bolje Barolo proti Brunellu?
Razlike med Barolom in Brunellom di MontalcinoGrozdje Nebbiolo, ki gre v Barolo, proizvaja vino svetlejšega videza, ki je kljub temu polnega telesa in z visoko vsebnostjo taninov in kislin. Brunello ima tudi visoko kislost, vendar vsebuje nižje ravni tanina.
Ali obstaja bel Barolo?
Tradicionalno je bilo to belo grozdje posajeno bolj zato, da bi pritegnili ptice in čebele stran od rdečega grozdja in ne zaradi njegove dejanske kakovosti za pitje. Vendar pa so ga dodali tudi vinom nebbiolo v regiji, da bi zmehčali njihove ostre tanine. S tem je Arneis dobil vzdevek Barolo Bianco ali beli Barolo.
