Kako uporabljati baziliko
- Zgornje cele liste na pico.
- Testenine zaključite s celimi ali tanko narezanimi listi.
- Zmešaj v omake.
- Pure v juhe.
- Narežite ga, da ga dodate solati.
- Uporabite ga za okrasitev avokadovega toasta.
- Pretvorite ga v sladoledni preliv! Popestrite vanilijev sladoled s svežimi jagodami, baziliko in balzamiko.
Za katero hrano se uporablja bazilika?
To priljubljeno zelišče se uporablja v različnih sredozemskih in azijskih jedeh, od kremnih omak do lahkih, zelnatih solat in pikantnih curryjev Sestavine, ki jih dopolnjuje dodatek bazilike vključujejo meso, kot sta piščanec in goveje meso, olivno olje, jajca, paradižnik in zelišča, kot so rožmarin, timijan in origano.
Za kaj se pri kuhanju uporabljajo listi bazilike?
Najpogostejša uporaba bazilike je za kuhanje, na primer v paradižnikovi omaki, pesto ali kisih. Lahko pa ga potresemo tudi po solati in narezanem paradižniku, celem ali sesekljanem. Pravzaprav ne sekljajte listov, ampak jih raje natrgajte za najbolj okus.
Ali je treba baziliko kuhati?
Sveta bazilika je najbolje kuhana (surova je lahko grenka), vendar je vijolična bazilika najboljša surova, saj ta lepa vijolična barva postane črna, ko je kuhana. … Najbolje je, da začnete z mešanjem teh sort s sladko baziliko, dokler ne veste, kako bodo okusi vplivali na vaše najljubše recepte.
Kako v jed dodate svežo baziliko?
Kdaj dodati
Ker bo sveža bazilika izgubila svoj okus, če pustite, da se predolgo kuha v omaki, počakajte tik preden jed postrežete, da jo premešate. Posegrevanje omake za špagete , odstranite z ognja, nato vmešajte baziliko.
