Moka ni videti kot surova hrana, a običajno je. To pomeni, da ni bil obdelan za uničenje klic, kot je Escherichia coli (E. coli), ki povzroča zastrupitev s hrano. … Zato bi morali nikoli ne okusiti ali jesti surovega testa ali testa – ne glede na to, ali je narejeno iz odpoklicane moke ali katere koli druge moke.
Kaj se zgodi, če jeste surovo moko?
Kaj pa s tem opozorilom FDA: »Ker je nekuhana moka lahko kontaminirana z različnimi klicami, ki povzročajo bolezni, vključno z E. coli, salmonelo in listerijo, jedo nekuhano testo ali testo, bodisi za kruh, piškote, skorjo za pite, pico in tortilje, lahko povzroči bolezen. "
Kakšne so možnosti, da zbolite zaradi surove moke?
A: Tveganje je zelo majhno. Tveganje, da posameznik zboli zaradi uživanja surove moke ali surovih jajc, je zelo nizka.
Kako lahko naredite surovo moko varno za uživanje?
Tukaj se prepričate, da je surova moka varna za uživanje ali okus: tako preprosto je: surovo moko je treba segreti na najmanj 165 F (74 C) za ubijanje patogenov. Moko lahko toplotno obdelate tako v pečici kot v mikrovalovni pečici.
Katere bakterije so v surovi moki?
Moka je surova hrana. Morda ni videti kot surova hrana, a običajno je, tako kot svež paradižnik ali korenje. Zrna, iz katerih se mleti moka, pridelajo na poljih in so tako kot vsa živila, pridelana na prostem, lahko izpostavljena različnim škodljivim bakterijam, kot sta salmonela in patogena Escherichia coli (E. coli)
