Kaj uporabiti kot nadomestek zdrobove moke
- Moka durum – najboljša za testenine, rezance, kuskus in kruh.
- Univerzalna moka – najboljša za palačinke, piškote, vaflje in druge puhaste pekovske izdelke; testenine bodo mehkejše.
- Pirina moka – najboljša za kruh, piškote, mafine in vaflje.
- Kamutova moka – najboljša za kruh, mafine in pogačice.
Ali lahko namesto zdroba uporabim navadno moko?
Univerzalna moka: Če nimate zdroba in imate samo večnamensko moko, potem lahko še vedno dokončate svoj recept, vendar bodo vaši rezultati, čeprav so okusni, morda samo izkaže se nekoliko manj kot popolna tekstura. Višja je vsebnost beljakovin, boljša je pri zamenjavi zdroba.
Ali lahko zdrob zamenjate z mandljevo moko?
Da! Lahko zamenjate z drugo vrsto mletih oreščkov ali brezglutensko moko. Morda se boste morali poigrati z razmerjem tekočine, da dobite pravo konsistenco.
Ali lahko koruzno moko nadomestim z zdrobom?
zdrob
Tekstura tečaja pomeni, da lahko zdrob posnema teksturo koruznega zdroba, doda pa tudi čudovit zemeljski okus po oreščkih. Morali boste rahlo povečati količino, ki jo zahteva vaš recept.
Ali je mleti riž enak zdrobu?
zdrob je trdi del zrna trde pšenice. … Kadar so druga zrna, kot sta riž ali koruza, podobno zmleta, se imenujejo "zdrob" z dodanim imenom zrna, to je "koruzni zdrob" ali "rižev zdrob". "
