Odgovor na to vprašanje je običajno odvisen od slovnice recepta: Če recept zahteva "2 skodelici presejane moke", morate moko presejati v skledo, nato jo izmeriteČe pa recept zahteva "2 skodelici moke, presejano", morate najprej izmeriti moko, nato jo presejati.
Ali moko presejete pred ali po meritvi?
Če recept zahteva “1 skodelico moka, presejana,” najprej izmerite moko in jo nato presejte v skledo. Če recept zahteva »1 skodelico presejane moke«, najprej presejte moko in nato izmerite. Pri sejanju se moka (in druge sestavine) prezrači, da postanejo svetle.
Kdaj presejati moko?
Pojdite in ga presejte, preden merite, da zagotovite, da boste dobili pravo količino. Ko razvaljate ali gnetete testo, je dobro presejati moko po delovni površini, namesto da bi jo samo metali, če želite tanek sloj moke, saj dodate tudi veliko dodatne moke lahko naredi testo trdo ali suho.
Kako se presejana moka meri drugače?
Na koncu boste dobili drugačno količino moke: ko recept zahteva "1 skodelica moke, presejana", najprej izmerite moko in nato presejte Ko vaš recept zahteva 1 skodelica presejane moke, to pomeni, da izmerite presejano moko na 1 skodelico. Razmislite o tem takole: vejica deli dve navodili (presejanje in merjenje).
Ali obstaja razlika med 1 skodelico presejane moke in 1 skodelico presejane moke?
Velika razlika je v teži ali količini moke. 1 skodelica presejane moke pomeni, da daš moko v skodelico in jo nato preseješ 1 skodelica presejane moke pomeni, da postaviš skodelico na pult in preseješ moko v skodelico, dokler se ne nabere zgoraj vrh. Nato ga izravnajte s kovinsko lopatico ali nožem.
