Pravzaprav se zdi, da imajo vegani - tisti, ki ne jedo nobenih živalskih proizvodov, vključno z ribami, mlečnimi izdelki ali jajci - najnižjo stopnjo raka od vseh diet.
Ali veganstvo zmanjša tveganje za raka?
Čeprav obstaja omejeno število študij, ki preučujejo vpliv veganske prehrane na tveganje za nastanek raka, je metaanaliza iz leta 2017 pokazala, da je veganska prehrana znatno zmanjšala tveganje celotnega raka za 15 % v primerjaviz nevegetarijanci (relativno tveganje [RR], 0,85; 95 % IZ, 0,75-0,95; P=.002).
Kakšna je stopnja raka med vegani?
Ugotovili so, da je bila splošna pojavnost raka (v primerjavi z mesojedci) za 11 odstotkov nižja pri vegetarijancih in 19 odstotkov nižja pri veganih. Ta rezultat ustreza pregledu Huanga et al.
Katere vrste raka preprečuje veganska prehrana?
Eat the Rainbow
Križna zelenjava, kot so brokoli, ohrovt in zelje, je povezana z zmanjšanim tveganjem za kolorektalnega raka, pljuč in želodca rakavih obolenj, medtem ko je zelenjava, bogata s karotenoidi, kot sta korenje in sladki krompir, povezana z zmanjšanim tveganjem za raka dojk.
Ali vegetarijanci bolj verjetno zbolijo za rakom?
Čeprav so nekatere študije ugotovile, da imajo tisti, ki se držijo vegetarijanske prehrane, manjše tveganje za razvoj raka kot celote, nobena posamezna študija ni mogla dovolj zanesljivo dokazati, da vegetarijanci imajo manjše tveganje za razvoj specifičnih vrst raka (npr. kolorektalnega raka, raka dojke ali raka prostate).
