Nemške jetrne klobase so znane tudi kot leberwurst, liverwurst in braunschweiger. … Braunschweiger je na splošno prekajen – vendar jetrna klobasa na splošno ni. Čeprav sta so precej blizu drug drugemu, je Braunschweiger dobil ime po mestu v Nemčiji, imenovanem Braunschweig.
Kakšna je razlika med liverwurst in braunschweiger?
Čeprav sta izraza Braunschweiger in liverwurst, ki se pogosto uporabljata izmenično, nista povsem enaka. … Braunschweiger je običajno prekajen in Liverwurst ni Medtem ko je jetrna klobasa (znana tudi kot jetrna klobasa) bolj splošen izraz, ki se uporablja za opis številnih različnih vrst klobas na osnovi jeter.
Iz česa je narejen Braunschweiger?
Narejeno s svinjska jetra, svinjina, sol, govedina, čebula in začimbe, je mehka, kremasta, mazljiva in popranega okusa. Narezan ali namazan je najbolj primeren za sendviče. Edini vir za Usingerjev izdelek v Pittsburghu so trgovine McGinnis Sisters, kjer se prodaja po 8,99 $ za funt.
Ali lahko jeste braunschweiger surov?
Ali lahko jeste Braunschweiger surov? Čeprav ima morda neprivlačno ime, jetrnica vsebuje svinjska jetra in svinjsko meso za kremasto, bogato klobaso. Ker je jetra kuhana, preden se proda, lahko jo jeste surovo ali kuhano.
Kako se še imenuje jetrnica?
Na Srednjem zahodu ZDA je jetrnica znana tudi kot jetrna klobasa ali Braunschweiger. Liverwurst se običajno postreže na krekerjih ali v sendvičih. Pogosto se prodaja vnaprej narezana.
