Ni potrebe po pranju - odlična surova ali kuhana Ko ste pripravljeni za uporabo endivije, je ni treba prati. Listi niso bili izpostavljeni zemlji in so pobrani in pakirani v sanitarnih pogojih. Za predjedi, ki zahtevajo cel list, samo odrežite dno in ločite liste.
Ali morate oprati endivije?
Endive je za razliko od nekaterih njegovih listnatih bratrancev (gledamo vas frisée) izjemno enostaven za čiščenje. Preprosto odstranite dva ali tri najbolj zunanje liste in odrežite samo dno osnove. Izpiranje, pranje ali vrtalniki za solato niso potrebni.
Ali lahko pojeste celotno endivijo?
Širokolistna endivija, znana kot escarole, je okusna surova ali kuhana. … belgijsko endivijo lahko jeste surovo ali kuhano. Listi so hrustljavi in rahlo grenki, čeprav se okus nekoliko zmehča, ko je kuhan, in celo postane nekoliko sladek.
Kateri del endivije jeste?
Kako ješ endivijo? Uživajte endivijo surovo ali kuhano. Za pripravo surove belgijske endivije potegnite list blizu korenine, dokler se list ne loči od zelenjave. Zaradi svoje čvrste teksture in grenkega okusa so listi endivije osnova solat.
Kaj lahko storim z listi endivije?
Endive je hranljiva listnata zelena, ki prihaja iz družine rastlin cikorije. Uporablja se v številnih jedeh, predvsem solate (kot ta solata iz endivijske vodne kreše). Lahko ga pražite, pečete na žaru ali dušite, da ustvarite krepko teksturo in kiselkast, maslen okus.
